なんでもはさめ！ロールサンド

昨日の余りをはさみました。これぞ2way。

PASCOの超熟パンはふっくらおいしい気がして、なんとなく買います。

サランラップなのは皿を洗うのがめんどうくさいからです。家にいるときの朝と昼はキッチンで立ちながら食べます。たまには丁寧に料理して可愛いお皿に盛るとかもしたほうが、心の栄養がとれそうで愛もあると思う。例えば、サプリメントだけ飲んで栄養コントロールを徹底したとして、それは本当に健康といえるのか、、とも思う。手料理、誰かと食べるとかも、心が軽くなったり滋養がある気もする。そうぼやきながら、日々の効率に流されてゆく。

GW8日目にして、ミルクコーヒーをつくって、ミスドのドーナツを可愛いお皿に盛ってみた。ちょっぴりテンションがあがったのであった。

あ～やっぱり皿洗うのめんどくさ(笑)

春キャベツとチキンのパスタ

材料(2人分)

• ★キャベツ…たっぷり。(ざっくり切る)
• ★サラダチキン…1パック(軽くほぐす)
• パスタ
• ★ローリエ…1枚
• ★コンソメ顆粒…パラパラと
• ★白ワイン…大さじ1強～2
• オリーブオイル
• バジル(あれば)

作り方

1. たっぷりのお湯(塩入り)でパスタをゆでる。時間：例えば6分くらいの好きな曲をYouTubeで探してBGMにする。
2. ★を耐熱のボールに入れて、レンジでチン♪(食べる分以外はタッパーにうつしておく)
3. まな板など洗い物をする
4. ゆであがったパスタを2に入れ、オリーブオイルをかけてよく和える。あればバジルをふる。

評価

めっちゃおいしいわけでもないが、素朴な味。南仏にある田舎の家庭料理っていったら10人中3人はたぶん騙せる。

余った分は明日サンドイッチにして食べる予定。たまねぎやにんじん、セロリでも合うと思われる。

ピーマンとシーチキンのゴマ和え

材料(2～3人分)

• ピーマン…3～4個
• にんじん…小1本
• シーチキン…1缶
• 調味料(ごま油、顆粒丸鶏ガラスープ、酒)
• ごま…適量(あればでOK)

作り方

1. 野菜を切る。ピーマンは包丁で細長に、にんじんはピーラーでざっくりと。
2. タッパー(レンジ耐熱あり)に1とシーチキンをイン。酒大さじ1と鶏ガラ顆粒をパパっとふり、かるく和えてレンジでチン♪
3. ゴマ油を好きなようにまわしかけてゴマをふり、よく混ぜる

評価

ゴマと野菜の味がよくなじみ、ご飯がすすむかも！

味の素のCMで渡辺直美さんが食べてた無限ピーマンがおいしそうだったので、なんとなくノリで作ってみた。朝作った筍ごはんにのっけて、丼にした。明日もこれにするから何も作らなくていい。空いた時間で本を読みたい。

味の素さん公式ホームページのレシピのほうがシンプルだったので、次から参考にしたい。

筍ごはん

材料(2～3人分)

• 筍(水煮パック)…半切れ
• 米…2合
• 調味料(めんつゆ、酒、塩)

✳️ごぼうやニンジンもたぶん合う

作り方

1. 米を水で洗い、炊飯器にイン。2合の線まで水をいれる(普通に白米炊くかんじで準備)。酒大さじ1イン
2. 筍をちょうどいい感じに切り、耐熱容器にイン、かぶるくらい水をいれ、レンジでチン♪お湯を捨てる。めんつゆと水を各大さじ1イン、レンジでチン♪熱いうちに塩をパラパラまぶす
3. 2を1の炊飯器へインしたら、炊く

評価

薄めだけど、素材の奥ゆかしい味だということにした！海苔がほしい

ネットでおひつを買ったので、早速使用。冷蔵庫に保管中。レンチンすれば、ほかほかで食べられるらしい。

従来、ご飯は冷凍していた。しかし、私は秋にドングリを埋めたリスのように忘れっぽい。数ヵ月経って、結局捨てる。冷凍する前に食べきるのが向いているらしい。冷凍は最終手段である。

今後、冷凍ストレスから解放され、気楽なご飯ライフを過ごせそうだ。

↑待機するおひつ殿

エコノミ焼き

材料

• 野菜(キャベツなど)…適量
• ちくわ…2本
• お好みソース
• お好み焼き粉…市販のやつ2人分
• 水…100ml
• 豆乳(ないなら牛乳とか水)…50～60ml
• かつおぶし、天かす…あれば適量

  ✳️写真が2枚できる

作り方

1. 野菜やちくわを自由に切る
2. 材料を全てボールに入れ、混ぜる
3. 大きいフライパンで一度で焼く
4. パパっと洗い物をする
5. 片面焼けるので裏返す
6. 5～10分ほどフリータイム(私は実家に電話してた)
7. いい具合に焼き上がっている
8. お好みソースをかける

評価

お好みソースが既においしい！卵がなくてもいける

冷蔵庫の中を一掃するために作った。財布にも優しく、エコノミーな焼き物である。市販のお好みソースが企業努力のため既においしいので味の心配はない。ずぼらに切ったキャベツがザクザクの食感で楽しい。人に作るには躊躇するが、ひとり暮らしには満足満腹だった。

フルーツヨーグルト

材料

• 季節のフルーツや野菜…適量
• ヨーグルト

作り方

1. フルーツを切って、好きな器にのせる
2. ヨーグルトをかける

   ※好みでジャムをのせてもOK

評価

ビタミンやミネラルや水分で体がシャキッと目覚める。寝起きにいい

毎朝⬆️を食べて出社や家事をします。フルーツや野菜は旬のものを使います。春はいちご、夏はトマトやキウイ、秋はいちじくや柿、冬はみかん…などです。安くて、おいしいからです。

りんごは通年お世話になってます。食べると病気知らずで、医者が青くなるそうです。健康があってこそ、働いたり、話したり、遊んだりできる。忙しいときこそ、季節をどこかで感じながら、しっかり食べたい。

和風の焼きうどん

材料

• 好みの野菜…適量
• うどん…1玉
• ちくわ…2本
• 和風な調味料(白だし、しょうゆなど)
• 天かす、かつおぶし

作り方

1. 野菜とちくわを好きなだけ炒める
2. 好きな量の酒をジャッといれたら、ツヤツヤしてきたような気がする
3. 白だしを好きな加減でいれる
4. うどんを入れ、ちょっぴりお水をいれてほぐす
5. その間に包丁とまな板を洗う
6. いい具合に焼けてるから、しょうゆと天かすをまわしかけ混ぜる
7. 器にのせ、かつおぶし(同僚の結婚式でもらった高級なやつ)をふりかける

評価

味はともあれお腹がいっぱいになった！天かすが合う

私は31のOLである。職業は事務。痩せ型で食事情を友人や仕事仲間から心配されるので、たくさん食べたい。

このブログの目的は、働き終わりのへとへとな状態を考慮し、いかに手を抜いて食べるかにあり、その記録である。疲れた日に気が向いたら実施予定。